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dimanche, juillet 6, 2025
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Province : Infor Jeunes vous aide à décrocher un job d’étudiant dans 11 communes

Il y a quelques années déjà, Infor Jeunes a décidé de lancer une campagne, appelée « Action Job Étudiant », au cours de laquelle des animations pratiques sont proposées sur le sujet. Ainsi, durant les deux semaines des vacances de Pâques, plusieurs actions seront organisées aux quatre coins de la province.

“L’année dernière, plus de 1000 jeunes étaient présents aux différents rendez-vous. Avec la crise sanitaire, nous avons évidemment dû nous adapter”, explique Benoît Bouvy, en charge du projet Action Job Étudiant. “Nous privilégions une organisation des Actions Job Étudiant en ligne pour ces éditions 2021.”

Au programme d’une Action Job Étudiant 2.0, on retrouve l’inévitable “atelier CV”. “Les jeunes se présentant aux actions sont souvent en recherche de leur premier job et viennent chercher de l’aide pour leur premier CV. Ils disent qu’ils n’ont rien à mettre dessus. Nous les aidons à mettre des mots sur leurs qualités et compétences et bien comprendre la législation du job étudiant.”

Sur inscription obligatoire 

Le nombre de participants par Action Job Étudiant sera limité et l’inscription obligatoire. “Des sessions d’une heure sont mises en place. Les jeunes seront dispatchés en groupe de 5 maximum et assisteront à 3 ateliers de 15 minutes. Un premier atelier portera sur le CV, un second sur l’entretien d’embauche et un troisième sur la législation”, précise Yannick Boelen, directeur d’Infor Jeunes Luxembourg.

À Fauvillers, Martelange et à Neufchâteau des ateliers concernant la gestion du stress seront également proposés. À la fin de la session, les participants recevront un carnet “virtuel” qui comprendra tous les trucs et astuces concernant leur recherche de job. “Nous sommes conscients que le timing des ateliers est serré. Nous tenons malgré tout à aider les jeunes dans leurs démarches”, explique Yannick Boelen.

Pour les inscriptions et et les informations pratiques, rendez-vous sur : www.actionjob.inforjeunes.be. Il suffira de sélectionner la commune de votre choix afin d’accéder au lien.

Ainsi, voici le calendrier des actions en province de Luxembourg :

A Vaux-sur-Sûre le mardi 06 avril,

A Bastogne le mercredi 07 avril,

A Houffalize et Léglise le jeudi 08 avril,

A Florenville le lundi 12 avril,

A Neufchâteau le mardi 13 avril,

A Virton le mercredi 14 avril,

A Fauvillers/Martelange le jeudi 15 avril,

A Habay vendredi 16 avril,

A Paliseul vendredi 16 avril,

Les Actions Job Étudiant de Bertrix et Arlon se dérouleront dans le courant du mois de mai. Celle de Marche aura lieu le 16 avril.

Si vous êtes employeur, il est encore temps de faire parvenir vos propositions de job étudiant à Infor Jeunes en se rendant sur le site www.actionjob.inforjeunes.be

Vance : un individu saccage la structure du Grand Feu en y mettant le feu

Suite à la crise sanitaire du Covid-19, l’incontournable grand feu du Club des Jeunes de Vance est reporté depuis 2020. Il avait été décidé de ne pas démonter la structure pour garder une lueur d’espoir d’une reprise des événements. Malheureusement, on apprend cette nuit qu’une personne malintentionnée a bouté le feu à la structure. 

L’information a été annoncée ce matin par le Club des Jeunes sur leur page Facebook : une personne malintentionnée a bouté le feu à la structure montée l’année dernière à l’occasion du Grand Feu, malheureusement annulé à cause de la crise sanitaire. Un acte criminel réduisant à néant les efforts des bénévoles.

“C’est avec une grande déception que nous apprenons ce matin qu’une personne a mis le feu à notre grand feu” indiquent les organisateurs. “Nous tenons à remercier les pompiers et la police pour leur intervention de cette nuit. Si vous avez la moindre information sur la personne responsable, merci de nous envoyer un message en privé. Nous ferons le nécessaire avec les autorités compétentes.”

Luxembourg : réouverture des terrasses de restaurants dès le 07 avril

Le gouvernement luxembourgeois a annoncé cette après-midi la réouverture des terrasses de restaurants dès le 07 avril. Une mesure qui s’explique grâce aux chiffres relativement stables au Grand-Duché. 

En Belgique, le Conseil national de sécurité, sur base des recommandations des experts médicaux et scientifiques, a adopté, ‪ce mercredi matin, toute une série de mesure visant à limiter la propagation du Coronavirus en Belgique. Les métiers de contact et les commerces non-essentiels doivent à nouveau fermer leur porte.

De son côté, le Grand-Duché de Luxembourg a adopté une stratégie différente en autorisant la réouverture des terrasses de restaurants dès le mercredi 07 avril, entre 8h et 20h. Une réouverture soumise, évidemment, au respect de quelques règles. Le nombre de personnes sera limité à 2 par table (sauf pour les personnes d’un même foyer) et le port du masque sera obligatoire dès qu’on se lève. Les clients devront aussi laisser leurs coordonnées.

Le gouvernement précise que la pandémie ne recule pas et que la catégorie d’âge la plus touchée actuellement est celle des 30-44 ans. Les contaminations ont lieu essentiellement dans le cercle familial ainsi qu’au travail. Ceci dit, les scientifiques n’observent de hausse exponentielle comme dans les autres pays et cela est source d’espoir pour les prochaines semaines. Le gouvernement espère également que les chiffres resteront stables, que les tests rapides seront bientôt disponibles en grande surface et que la vaccination aura des effets positifs afin d’organiser un retour à la vie normale.

Les commerces non-essentiels sur rendez-vous et métiers de contact de nouveau fermés jusqu’au 25 avril

Les chiffres sont à la hausse et certains flambent depuis quelques jours. C’est la raison pour laquelle un énième comité de concertation (codeco) était organisé ce mercredi matin. Ainsi, les métiers de contact et les commerces non-essentiels doivent à nouveau fermer leur porte. Au niveau des écoles, les cours devront à nouveau être donnés à distance. 

Nouveau Comité de concertation en urgence ce mercredi matin qui vient de déboucher sur de nouvelles mesures de sécurité sanitaire. De nouvelles ? Pas vraiment. On se rapproche de celles qui étaient en place en octobre dernier.

Ainsi, sur base des avis de différents experts, le codeco vient d’annoncer les mesures qui seront mises en place dès ce vendredi.

– Les métiers de contact (non médicaux : coiffeurs, salon d’esthétique, de tatouage, …) devront à nouveau fermer leur porte jusqu’au 25 avril, soit près de 4 semaines. Un coup dur pour les secteurs concernés, eux qui avaient pu rouvrir le 13 février seulement.

– Les commerces non-essentiels afficheront eux aussi porte close jusqu’au 25 avril. Cependant ils pourront accueillir les clients sur rendez-vous. Les livraisons et le click and collect restent autorisés. Une personne donc par magasin sauf pour les personnes dont un accompagnement est nécessaire.

– Au niveau des écoles, il a été convenu d’aménager le calendrier scolaire pour certains niveaux d’enseignement. Ainsi l’enseignement maternelle est maintenu. L’enseignement primaire, secondaire et supérieur, sera donné à distance à partir du lundi 29 mars jusqu’aux vacances, donc une semaine avant Pâques.

Le Codeco table toujours sur un redémarrage à 100% en présentiel pour l’enseignement primaire et secondaire à partir du 19 avril.

– Concernant nos contacts sociaux, la bulle extérieure passe de 10 personnes à 4 personnes dès ce weekend.

– Le couvre-feu est maintenu tel qu’il est. A chaque région de déterminer si elles veulent le durcir

L’interdiction des voyages non-essentiels subsiste ainsi que l’obligation du télétravail pour lequel des contrôles strictes seront organisés.

“Une nouvelle vague qu’on va casser”

Le Premier Ministre, Alexander de Croo, explique : “c’est un coup au moral pour la population et très certainement auprès des professions impactées, la solidarité doit jouer, nous en sommes conscients.” 

“Nous voyons sur base des analyses des experts que c’est le variant britannique qui est le plus présent maintenant et celui-ci est beaucoup plus contagieux. Ainsi, ce taux est le plus élevé depuis plus de quatre mois. Les contaminations doublent ainsi toutes les semaines.”

Le Premier Ministre ajoute : “ce tampon de quelques semaines, cette pause, servira à freiner la courbe de l’épidémie. Il est compliqué de prendre ces décisions mais elles s’imposent si on veut réussir à contenir l’épidémie.”

“Ces derniers jours, le virus nous a fait revenir sur terre, population, politiques et experts. C’est une grande leçon d’humilité qu’on vient de prendre. Il est de notre nature de faire des plans alors que ce virus aime contrecarrer ce que nous avions prévu. L’objectif est toujours de passer un été avec un retour à la normale et c’est à notre portée de main notamment grâce à la vaccination qui avance mais également en respectant les règles en changeant notre comportement.” 

 

Arlon : après plus de vingt ans de service, Berthe and Co liquide son stock

“Toutes les bonnes choses ont une fin, même moi hein !”, c’est ainsi que nous accueille la pétillante Berthe, gérante de l’établissement “Berthe and Co”. La célèbre enseigne arlonaise de l’Avenue de Longwy fermera ses portes tout prochainement non sans avoir pris soin de proposer, à sa fidèle clientèle, les nombreux derniers articles à des prix cassés. 

Le 28 août prochain, 23 ans jour pour jour après son ouverture, le magasin “Berthe and Co” fermera définitivement ses portes. D’abord situé dans la rue Léon Castilhon à Arlon pendant plus de 11 ans, c’est à l’Avenue de Longwy, dans un local construit à cet effet que Berthe Fauconnier installera les portants nécessaires aux multiples articles qu’elle proposera à sa clientèle pendant ces nombreuses années !

Une réelle caverne d’Ali Baba colorée

Et il faut dire que ce magasin est une réelle caverne d’Ali Baba pour les amateurs et amatrices d’articles de prêt-à-porter en tout genre. Aussi excentriques, qu’originaux, que variés et intemporels, les vêtements, chaussures, accessoires et autres bijoux qu’a proposé la célèbre Berthe dans sa boutique n’ont jamais manqué de plaire à sa clientèle en perpétuelle recherche de style mais aussi de fantaisie.

Pendant toutes ces années au service de ses clients, Berthe a su créer un univers qui lui est propre mélangeant ses goûts, sa fantaisie et les styles tout en prenant garde aux différentes modes qui se sont succédé au fil des années. Rentrer dans cette boutique, c’était également l’assurance d’être conseillé, guidé par la propriétaire des lieux, non sans une pointe d’humour mais toujours à l’écoute de tous ceux qui poussaient la porte de l’établissement arlonais.

“Les fossiles ont leur place dans les musées !”

Mais comme Berthe Fauconnier l’a si bien rappelé, toutes les bonnes choses ont une fin ! Ainsi, après plus de quarante années passées dans le domaine de la vente, la rayonnante Berthe tournera cette page bien remplie de souvenirs en tous genres. Et quand on lui demande pourquoi elle prend cette décision, la réponse ne se fait pas attendre : “je veux éviter que mes clientes me voient en train de déambuler en tribune dans le magasin… c’est à l’intérieur des musées que les fossiles trouvent leur place !” Quand on vous disait qu’elle ne manquait pas d’humour !

“C’est après une vie de commerçante passionnante que j’ai décidé de stopper mon activité”, finit-elle par nous expliquer plus sérieusement. “La conjoncture actuelle et la situation inédite liée à la covid ayant probablement accéléré la prise de décision ! Après 42 ans à me donner sans compter dans le commerce en tout genre, je raccroche mon tablier.”

Des prix affichant de 50 à moins 70% !

Et si l’infatigable Berthe a décidé de raccrocher son tablier, elle compte bien honorer sa fidèle clientèle lors de ces prochains mois ! Ainsi, afin d’en faire profiter une dernière fois les aficionados du shopping, et dans une sorte de rituel d’aurevoir, sa boutique affichera des prix cassés dès le 27 mars prochain. Tout un stock dont les produits seront marqués d’une réduction de 50 à 70% avec des prix ronds “fracassés” comme aime à le dire cette architecte d’intérieur de formation.

C’est à la date du 28 août prochain que la boutique affichera porte close mais avant ça, cette adresse incontournable de la ville d’Arlon se fera un plaisir de vous accueillir du mardi au samedi, de 10h00 à 18h00 et autant vous dire que de belles surprises attendent ceux qui pousseront la porte de ce magasin hors du commun. Suite aux dernières règles sanitaires liées au Covid-19, il sera possible de prendrez rendez-vous pour bénéficier de ces incroyables promotions.

Mais ne vous tracassez pas pour la tenancière, elle a plus d’un tour dans son sac ! “Ma tête fourmille de projets, je ne m’arrêterai sûrement pas là”, nous explique-t-elle. “Je me suis éclatée dans cette première vie et je compte bien continuer à m’éclater avant la date ultime où mes 172 cm tiendront dans une urne !”, voilà qui est dit !

C’est donc une personnalité hors du commun, excentrique, généreuse, ayant créé un commerce à son image qui a décidé de rendre son tablier. L’histoire connaît Berthe au Grand Pied, Arlon retiendra très certainement Berthe au grand cœur et son commerce haut en couleurs !

Province : les chiffres des hospitalisations Covid en légère hausse mais loin d’être critiques

Alors qu’ailleurs dans le pays les chiffres liés à l’épidémie du coronavirus sont alarmants, force est de constater que dans notre province, ils sont loin d’être en pleine explosion. Ceux-ci stagnent sur un “plateau haut” même si une légère hausse des hospitalisations est à noter.

Hier, l’intercommunale de soins Vivalia a donné les derniers chiffres liés à l’épidémie de coronavirus au sein des hôpitaux de la province. Alors qu’ailleurs, tous les voyants sont au rouge, la situation est loin d’être semblable au sein des services Covid de Vivalia.

Hier, une cinquantaine de patients étaient à dénombrer au sein des différents hôpitaux de Vivalia dont 16 dans les services de soins intensifs. Un nombre de patients qui reste stable donc par rapport aux chiffres des dernières semaines comme l’explique le docteur Yves Bernard.

Si une hausse de patients est malgré tout à noter (une quinzaine supplémentaire), la situation n’est pas encore alarmante. Cette hausse constatée depuis plusieurs semaines n’est pas à comparer à la flambée observée dans certaines autres province.

Wallonie : le gouvernement débloque 22 millions d’euros pour aider les clubs sportifs

Face aux difficultés de trésorerie rencontrées par de nombreux clubs sportifs en raison des mesures prises pour lutter contre la Covid-19, le Gouvernement wallon a décidé de débloquer une enveloppe de 22 millions d’euros afin de leur permettre de pérenniser et de relancer leurs activités. L’octroi des subventions se fera via les communes. En Wallonie, environ 550 000 personnes sont membres d’une association ou d’un club sportif.

Il avait été annoncé il y a déjà quelques jours, les ministres Crucke et Collignon ont détaillé les modalités de ce plan de soutien en provenance du gouvernement wallon.

L’aide régionale prévue est fixée à un montant de 40 €/affilié. Elle sera octroyée via les communes.

Le mécanisme de soutien sera accessible aux clubs sportifs affiliés à une fédération sportive reconnue par la Fédération Wallonie-Bruxelles :

  • constitués en ASBL ou en association de fait
  • dont le siège social est situé en Wallonie
  • dont les activités sont organisées sur le territoire d’une commune wallonne

En contrepartie de ce soutien :

  • les autorités communales s’engagent à ne pas augmenter les loyers des infrastructures sportives ;
  • les clubs s’engagent à ne pas augmenter les cotisations pour la saison 2021-2022 ;
  • les autorités communales seront soumises à une obligation de publicité des aides.

La subvention régionale en faveur de la commune sera engagée sur base d’un relevé du nombre d’affiliés aux clubs exerçant leur activité principale sur son territoire. Ce relevé sera établi par la direction des Infrastructures sportives du SPW Mobilité et Infrastructures (Infrasports) en collaboration avec l’Association interfédérale du sport francophone. La subvention régionale sera liquidée sur base d’un dossier justificatif transmis à la Région par les communes au plus tard le 30 septembre 2021.

Les communes auront la possibilité, si elle le souhaitent, d’augmenter le montant de la subvention.

Arlon : “Trace ton cercle”, une mobilisation pour la jeunesse impactée par les mesures anti-Covid

Photo : groupe Facebook Trace ton cercle / Teken je hart (ARLON)

“Trace ton cercle” est un mouvement national né il y a quelques semaines afin de dénoncer la détresse dans laquelle se trouve les jeunes face aux différentes mesures anti-Covid. A Arlon, depuis six semaines, il sont quelques dizaines chaque dimanche à tracer un cercle sur les pavés de la Place Léopold ; 1,50m de diamètre, symbole du gouffre et en soutien aux jeunes qui “ont radicalement changé de vie pour en sauver d’autres”.

Il est onze heures ce dimanche matin et sur les pavés de la Place Léopold du chef lieu arlonais, il sont près d’une cinquantaine à se tenir debout, dans des cercles tracés à même le sol, sans bouger mais en donnant de la voix. Le but ? Faire savoir aux différents gouvernements, aux dirigeants, la détresse dans laquelle se trouve les jeunes, privés de contacts sociaux depuis trop longtemps. Une manifestation statique afin de faire bouger les lignes des mesures sanitaires, trop contraignantes selon le mouvement.

La voix de ceux qui n’en peuvent plus

Tout en respectant les mesures sanitaires, des milliers de belges suivent ce mouvement national né il y a quelques semaines et dont la récente journée de rassemblements aux quatre coins du pays du 14 février dernier a marqué les esprits.
Et s’ils affrontent le froid glacial chaque weekend, c’est parce qu’ils “s’inquiètent des dérives du point de vue des mesures prises dans le contexte de la “crise sanitaire” et de l’incidence desdites mesures sur la population (éducation, bien-être, santé mentale, santé tout court liée an manque de pratique sportive, etc.), en particulier auprès des plus jeunes.”

Photo : groupe Facebook Trace ton cercle / Teken je hart (ARLON)

Si ce mouvement de protestation se veut calme, respectant les règles sanitaires, il n’en reste pas moins que c’est avec le bruit de casseroles et à l’aide de chants, de cris et d’applaudissements que la mobilisation montre sa colère et veut faire entendre la voix des plus jeunes qui n’en peuvent plus auprès de nos dirigeants. “Pour que les enfants, adolescents, les étudiants et les stagiaires puissent retrouver des formations et des études en présentiel à 100% auprès de tous leurs profs qu’ils apprécient et soutiennent ; pour qu’ils puissent se retrouver, nouer des contacts essentiels à leur développement et à leur vie future ; pour que les mouvements de jeunesse et tous les sports leur soient ouverts sans aucune restriction et pour que les entreprises puissent à nouveau les accueillir, les former, leur donner la motivation et un objectif professionnel.”

Chaque dimanche à 11 heures

“Trace ton cercle”, c’est aussi un ras de marée de photos chaque weekend depuis un mois montrant ces différents rassemblements aux quatre coins du pays. Des photos de multiples cercles, accompagnées à chaque fois des même hastags, montrant l’importance de ce mouvement au sein de la population belge.

Et si vous vous sentez touchés par la situation des jeunes : “nous, “Trace ton cercle”, organisons une action tous les dimanche jusqu’au 21 mars à 11 heures. Rendez-vous sur la place la plus proche de chez vous, tracez votre cercle de 1,50m, symbole du gouffre et Covid safe. Et partagez votre photo et votre soutien.” Comme on peut le lire sur la page du mouvement arlonais.

Too Good To Go : l’application pour récupérer les invendus alimentaires sur Arlon

Une application gratuite permet aux citoyens de récupérer les invendus alimentaires des commerces situés à proximité de chez eux. Une manière de lutter contre le gaspillage et de préserver l’environnement. Et si l’application n’est pas neuve, une dizaine de commerces aux alentours d’Arlon participent dorénavant à l’opération.

Le constat est révoltant : chaque année, 1/3 de la production mondiale de nourriture est jetée. Ce sont donc 1,3 milliards de tonnes de nourriture qui sont perdue tout au long de la chaîne alimentaire, du champ à l’assiette. Et ce ne sont pas juste les aliments qui sont gaspillés, mais toutes les ressources qui ont permis leur production : de l’eau aux terres cultivables, en passant par le travail, l’énergie et tout le reste.

Ce sont toutes ces raisons qui rendent le gaspillage alimentaire responsable de 8% (à 10%) des émissions de gaz à effet de serre dans le monde. Grosso modo, si le gaspillage était un pays, il serait en effet le troisième sur le podium du plus pollueur. Derrière la Chine et les États-Unis. Pas terrible terrible. Pour lutter contre ce fléau, l’application gratuite Too Good To Go permet à chacun d’entre nous de s’engager contre le gaspillage alimentaire afin de donner l’opportunité à toute nourriture produite d’atteindre sa destinée : être mangée.

Le principe de Too Good To Go repose sur le panier surprise. Chaque commerçant, supermarché, hôtel, boulangerie ou restaurant participant propose à la vente des paniers composés des invendus du jour. Des invendus qui sont en pleine forme et qui n’attendent que le client pour être savourés, mais qui ne peuvent plus être légalement mis en rayon ou vendus. Les consommateurs ont alors la possibilité de les acheter à petit prix, directement dans l’application, et de venir les chercher en fin de journée avant la fermeture.

Plusieurs commerces participants dans la région

Les invendus ne sont ni plus ni moins que les produits frais que les commerçants ne peuvent plus vendre le lendemain : les viennoiseries, les plats du jour, les légumes, les yaourts, etc. On ne sait donc pas exactement ce qu’on va manger en réservant. Mais on sauve (un peu) le monde et on apaise son appétit en 3 clics. Mieux : on soulage son portefeuille car les enseignes proposent les paniers à des prix très bas afin de s’en débarrasser rapidement.

L’opération est gagnante pour les trois parties. D’un côté, les commerçants se débarrassent de leurs invendus et évitent d’avoir des frais supplémentaires en matière de poubelles. De l’autre côté, le consommateur fait un geste pour la planète et réalise des économies substantielles. Pour un prix de 3,99€, il est ainsi possible d’obtenir un panier avec presque 25€ de produits. Quant à l’application, elle prélève une commission sur chaque transaction.

Du côté d’Arlon plusieurs commerces participent ont rejoint l’application, que ce soient des restaurateurs, des magasins ou encore des boulangeries. Mais d’autres commerces de la province de Luxembourg jouent également le jeu. C’est notamment le cas à Messancy, Virton, Libramont, Bouillon et Bastogne. Certaines boutiques du Grand-Duché et de la région de Longwy, en France, participent aussi.

Comment ça marche ?

Vous aimez la bonne nourriture, les bons plans, vous êtes curieux et heureux de vous engager pour une bonne cause ? Alors pas de doute, l’application est faites pour vous ! Comment ça marche ? Choisissez, récupérez, régalez-vous ! C’est aussi simple que ça.

  • Téléchargez l’application sur iOS ou sur Android
  • Ensuite, trouvez un commerçant près de chez vous et réservez votre panier d’invendus
  • Allez chercher votre panier surprise directement chez le commerçant à l’heure indiquée
  • Régalez-vous de ce que vous venez de récupérer

Et voilà, vous venez de faire un geste pour la planète. Cerise sur le gâteau, il est possible d’ajouter vos commerçants préférés en favori. Cela permet de ne rater aucune occasion de les aider à sauver leurs invendus de la poubelle. Grâce à la carte de l’application, vous pouvez aussi voir tous les établissements qui régaleront vos papilles tout en agissant pour l’environnement.

Quelques bonnes raisons de fêter la Saint-Patrick !

Fête de plus en plus populaire, il suffit de voir les rayons des magasins se parer de vert, la Saint-Patrick, c’est aujourd’hui ! A moins de ne jamais sortir de chez toi, tu dois certainement connaître cette fête ! Pintes de Guinness, leprechauns, trèfles et autres clichés Irlandais en veux-tu, en voilà ! Alors même si la crise sanitaire change la donne, pourquoi ne pas la fêter malgré tout ? 

Même s’il s’agit d’une fête irlandaise, pas besoin d’être Irish pour la célébrer en bonne et due forme. La météo que nous connaissons actuellement se rapproche d’ailleurs très fort de périodes pluvieuses incessante de l’île irlandaise !
Et si tu doutes encore de vouloir fêter la Saint Patrick, on te donne quelques raisons bien évidentes pour le faire…

Parce que Saint-Patrick, c’est un héros !

A l’origine on pouvait parler d’une fête chrétienne. Mais peu à peu cette fête s’est transformée en bonne excuse pour se remplir le gosier avec de la bière ! Ça devrait te plaire ! La fête de la Saint-Patrick célèbre, tout simplement et tu devais t’en douter, le Saint Patron de l’île, qui arbore fièrement son emblème de trèfle à trois feuilles.

De son vrai nom Patricius, notre cher “Patou” résidait au Ve siècle dans ce qui est aujourd’hui connu comme la Grande Bretagne, à l’époque une province romaine. Puis un beau jour, ce bonhomme se fait enlever par des pirates afin d’être vendu en esclavage. Ainsi, il sera esclave pendant 6 longues années en Irlande, avant de s’en échapper et de retourner voir sa famille. Mais l’air doux de l’Irlande devant certainement manquer, notre cher Patou revient en Irlande et évangélise alors le pays, et puis par la même occasion, y chasse tous les serpents.

Parce que la Guinness, c’est bon

Et en plus très bonne pour la santé ! La Guinness est un stout, une bière brune mousseuse. Brassée depuis 1821, elle fait partie des bières les plus populaires au monde. Une étude menée par des chercheurs à l’université du Wisconsin a montré que boire de la Guinness peut réduire les caillots sanguins et le risque de crise cardiaque ! Le breuvage contient également des antioxydants que l’on ne retrouve pas dans les autres bières. C’est ce qu’on appelle joindre l’utile à l’agréable !

Lors de la journée de la St Patrick, la consommation mondiale de Guinness double quasiment – de 5,5 millions de pintes pour une journée ordinaire à 13 millions de pintes. Ce qui correspond à 150 litres par seconde ! Cheers !

Parce que le vert, c’est la couleur de l’espoir

Le jour de la Saint-Patrick, il est de coutume de s’habiller en vert ! Que ce soit de la tête aux pieds ou par de simples accessoires, profite-en pour sortir de ton dressing tes plus belles pièces “green”, en hommage à la culture irlandaise.

C’est également l’occasion idéale pour se déguiser… en leprechaun ! Ce petit lutin, issu du folklore irlandais, est simple à reproduire avec son haut chapeau vert, sa barbe rouge et ses grandes chaussettes blanches. Vous serez à coup sûr dans le thème avec ce costume !

“L’Irish Stew”, un plat à dévorer en honneur de Patrick !  

Et pour bien marquer la journée, pourquoi donc ne pas consommer un plat typiquement “Irish” qui saura se marier parfaitement avec les quelques Guinness prévues ? Connaissez-vous l’Irish Stew ? Plat simple et délicieux, il est très populaire en Irlande et convient parfaitement pour célébrer la Saint-Patrick. Il est d’ailleurs considéré comme le plat national irlandais ! L’Irish Stew n’est autre qu’un ragoût irlandais composé généralement d’agneau, de pommes de terre, de carottes et d’oignons. Et à défaut d’agneau, le mouton ou le bœuf font l’affaire !
On se met au fourneau afin de préparer ce plat aussi simple que savoureux …

Il vous faudra, pour 4 personnes : 

1,5 kg d’agneau (poitrine, collier)
3 oignons
1 kg de pommes de terre à chair ferme
6 ou 7 carottes
33 cl de bière Guinness
25 cl de bouillon de bœuf
Du thym, du laurier
Quelques branches de persil
Sel, poivre
Huile

Vous devrez : 

Epluchez les oignons et coupez-les en lamelles épaisses. Lavez, épluchez les carottes et coupez-les en gros tronçons. Réservez

Détaillez la viande en gros dés, plus ou moins 3cm.

Dans une grande cocotte pouvant aller au four, faites fondre un morceau de beurre et y faire dorer la viande de chaque côté.

Dans cette cocotte, ajoutez les oignons et laissez-les suer quelques minutes. Ensuite, déglacez avec la Guinness et le bouillon de bœuf.

Ajoutez alors les morceaux de carottes, le thym, le laurier et n’oubliez pas de saler et de poivrer. Une fois assaisonnée, laissez votre préparation mijoter à feu doux durant deux bonnes heures.

Pendant ce temps, lavez et épluchez les pommes de terre avant de les couper en gros morceaux. Au bout d’1h00 de cuisson, ajoutez ces pommes de terre au dessus du ragoût.

Dans un four préchauffé à 160°, déposez la cocotte avec son couvercle. Laissez à nouveau cuire une bonne heure avant de sortir la préparation.

Afin de vérifier le bon moment pour déguster ce plat, assurez-vous que la viande et les légumes soient être fondants. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Lavez et ciselez le persil, parsemez-en le ragoût avant de servir bien chaud.

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